***Karamelové košíčky v bílé čokoládě***

Postup

  1. Připravte si pap.košíčky, oříšky nasekejte nahrubo, opražte a nechte vychladnout, bílou čokoládu rozehřejte ve vodní lázni a štětečkem ji natřete na dno i stěny košíčků, nechte ztuhnout a ještě 2x až 3x opakujte, dokud není vrstva dostatečně silná.
  2. Potom pap.košíčky opatrně sloupněte, cukr nechte v kastrůlku se silným dnem (něco kde se to nebude připalovat) rozpustit na karamel, smetanu zahřejte k bodu varu a vlijte do karamelu, za stálého míchání krátce povařte, nechte vyhcladnout a uložte do chladu, vychlazeným krémem naplnte košíčky (je to hodně tuhý, tak se nelekejte, že se Vám to nepovedlo, já vytvořený karamel nakrájela nejdřív na 26 stejných kousků a pak ručně prsty udělala kuličky a ty vložila do košíčku z čokolády) a posypte oříšky.

Další recepty