Medový závin
Postup
- Z uvedených prísad vymiesime cesto, ktoré necháme v chladničke 24 hodín odpočívať.
- Na druhý deň ho rozdelíme na 3 rovnaké časti.
- Z nich na pomúčenej doske vyvaľkáme asi 0,5 cm hrubé pláty.
- Každý z nich natrieme slivkovým lekvárom, husto posypeme nasekanými vlašskými orechmi, hrozienkami, sušenými marhuľami, čokoládou, kandizovanou pomarančovou kôrou a poprášime mletou škoricou.
- Plát zvinieme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme cca 20-25 minút pri 170 stupňoch celzia.
- Po vychladnutí zabalíme do mikroténového sáčku a uložíme do krabice.
- Záviny je vhodné uskladniť na vlhkom mieste, prípadne balkóne.
- Najchutnejšie sú cca po 2 týždňoch od upečenia, kedy dokonale zmäknú a jednotlivé ingrediencie sa vzájomne chuťovo spoja.