Vánočka jak mě jí naučila babička

Postup

1. Do mísy si dáme pol. mouku, cukr, rozinky, mandle, citrónovou kůru, muškátový ořech, vejce, omastek si dáme rozehřát, připravíme kvásek trochu teplého mléka, 2 lžičky cukru a kvasnice, přidáme vlažný omastek, kvásek a vlažné mléko, zapracujeme v těsto, tak aby se nechytalo na vařečku, dáme vykynout na teplé místo pod utěrku.
2. Po vykynutí rozdělíme těsto na 9 stejných dílů, které vyválíme na válečky, které spleteme, nejdříve 4,3,2.
3. Dáme opět na 30min. odležet.
4. Nakonec potřeme vajíčkem a já si ji na 3 místech přichytím špejlemi aby se mi nerozjela.
5. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů ( peču v horkovzdušné troubě ) asi na 10min, pak stáhnu na 150 stupňů a přikryté pečícím papírem peču asi 40-45 min.