Bramboračka s anglickou slaninou

Postup

1. Na oleji osmažíme dozlatova cibuli zároveň s nudličkami anglické slaniny.
2. Přidáme pár lžic mouky a usmažíme cibulovo-slaninovou jíšku.
3. Přidáme studenou vodu a biobujon, uvedeme k varu.
4. Vložíme houby (předem nabobtnané sušené nebo čerstvé nebo mražené), brambory na kostičky a zeleninu, vaříme doměkka.
5. Na závěr ochutíme solí, česnekem a majoránkou.
6. Pokud je polévka moc řídká, lze přidat trochu instantní jíšky.