Jáhly se špenátem - rychlé a jednoduché

Postup

1. Jáhly propereme studenou vodou, spaříme vařící, slijeme přes cedník, znovu zalijeme studenou v poměru cca 1:2 a dáme vařit, při vaření hlídáme, když se voda vyvaří moc brzy, můžeme trochu přilít, osolíme, ochutíme solčankou, po deseti minutách stáhneme z ohně a necháme pod pokličkou dojít.
2. Mezitím dáme na trošku oleje osmahnout nakrájenou cibulku a rozpustíme na ní špenát.
3. Přidáme k němu vajíčko a ochutíme ho solí a česnekem.
4. Jáhly vmícháme do špenátu a ihned podáváme.