Pangasius v listovém těstě

Postup

1. Rybu necháme rozmrazit.
2. Pak ji vysušíme a překrojíme na 4 dílky.
3. Těsto rozválíme a rozdelíme na 4 díly, tak aby se dala ryba zabalit.
4. Na těsto položíme plátek uzeného, pak osolenou a kořením posypanou rybu a znova plátek uzeného.
5. Rybu zabalíme, kraje přitlačíme.
6. Takto připravené kapsy dáme na plech s pečícím papírem.
7. Potřeme vejcem a upečeme.
8. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme špenát, necháme rozpustit a posolíme.
9. Pak přidáme nakrájený česnek a podusíme.
10. Dle potřeby podléváme vodou.
11. Brambory uvaříme a při podáváni na talíři přelejeme rozpuštěným máslem.