Strouhaná buchta

Postup

1. 40dkg hl.mouky,1 pr.do pečiva,1 hera rozdrobit,2 lžíce kakaa,3 lžíce mléka.To celé vypracujeme v těsto a dáme do lednice odpočinout.Mezitím si uděláme náplň ze 4 měkkých tvarohů,30dkg mouč.cukru,4 žloutků a sněhu z 5 bílků.Těsto si rozdělíme na dva díly,struhadlem s velkými oky nastrouháme jednu polovinu těsta na vysypaný plech s okrajem,rozetřeme tvarohovou náplň a dostrouháme druhou půlkou.Těsto nemusí být v souvislé vrstvě,samo se to při pečení poddá.Pak je možno vychladlé postříkat čokol.polevou