špenátová roláda 2

Postup

1. Rozmrazený špenát osolíme a ochutíme utřeným česnekem. Přidáme polohrubou mouku, 3 žloutky a sníh z bílků. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme těsto a upečeme
3. Hotové vyklopíme a stočíme do rolády.
4. Uděláme si klasicky míchaná vajíčka, já do nich někdy dávám tavený sýr, navrstvíme na špenátový plát, poklademe párkem nebo na kostičky nakrájeným salámem a stočíme
5. Doporučená příloha: podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.