Výborný citronový cheesecake... nepečený.
Postup
- Recept jsem získala od kamarádky a hned ho také doma udělala. Měl velký úspěch, přítel se jen oblizoval!!Je to osvěžující a jemné.
- Sušenky rozdrtíme (já jsem je rozemlela v mixéru a měla jsem krásně sypké), smícháme s rozpuštěným máslem a kůrou z citronu.
- Dortovou formu vymažeme olejem, natlačíme do ní sušenkovou směs. I po okrajích, ale jen asi tak centimetr až dva do výšky.
- Smícháme jogurt a lučinu, přidáme vyšlehanou smetanu, cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu, 4 lžíce vody. Necháme ztuhnout v lednici.
- (Kamarádka tam psala ještě plátek želatiny, který měl nejdříve nabobtnat ve vodě s citronovou šťávou. Ale neměla jsem, a ztuhlo mi to krásně i bez želatiny.)
- Přeji dobrou chuť!!