Hovězí pečeně po cikánsku

Postup

1. Maso protkneme slaninou, osolíme, opepříme a přidáme na cibulový základ, vzniklý zpěněním plátků cibule na 2/3 tuku.
2. Pak přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou a dusíme pod poklicí doměkka.
3. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zasmažíme, podlijeme vodou a vaříme nejméně 20minut.
4. Zeleninu a okurky nakrájíme na nudličky osmahneme na tuku, přidáme mletou papriku, znovu krátce osmahneme.
5. Zastříkáme trochou vody, směs krátce podusíme a vložíme do omáčky, kterou podle potřeby přisolíme a znovu krátce povaříme.
6. Podáváme s čímkoliv co máme rádi...