Plněná kuřecí stehna
Postup
- Nejprve si připravíme nádivku.
- Rozpustíme kousek másla a přidáme na drobno krájený pórek a šunku. Necháme podusit a odstavíme. Do schladlého přidáme nakrájený rohlík, vajíčko, mléko, petrželku, osolíme, důkladně smícháme. Pokud je směs řídká, můžeme dohustit strouhankou.
- Kuřecí stehna si vykostíme, je to trochu pilačka, ale vydrže. Necháme jen tu velkou kost v ,,kýtě,, Maso si můžeme trochu naříznout aby nám vznikla co největší plocha.
- Na vykostěnou plochu nandáme nádivku.
- Svážeme nití, osolíme, přidáme grilovací koření, naskládáme do pekáčku, podlijeme vývarem nebo vodou a dáme péct. Když nádivka zbyde, uděláme bochánek a přidáme do pekáčku.
- Pekla jsem bez přikrytí asi hodinu, v půlce jsem stehna otočila kůži nahoru a přidala trochu gril. koření.
- Když je hotovo vypečenou šťávičku zahustíme trochou mouky a uděláme sosík.
- Jako přílohu jsme měli opečené brambory, ale hodí se určitě i vařené, kaše nebo hranolky.