Brokolicové karbenátky

Postup

1. Brokolici rozebrat na růžičky a uvařit ve slané vodě.
2. Potom rozmačkat, osolit, opepřit, přidat vejce.
3. Na rozpálené pánvi lehce opražíme slaninu na kousíčky a potom k ní přidáme i cibulku nakrájnou.
4. Lehce osmahneme jen co se cibulka zezlátne.
5. Potom slaninu s cibulí přidáme k brokolici a vše dobře promícháme.
6. Zahustíme strouhankou aby šly z hmoty tvořit karbenátky.
7. Ty po vytvarování ještě obalíme ve strouhance.
8. Smažíme v rozehřátem oleji dozlatova.