Mazanec bez kynutí
Postup
- Máslo ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vanil. cukr a ještě minutu šleháme.
- Pak postupně přišleháme 2 vejce, tvaroh, citr. kůru a šťávu a rum.
- Zapracujeme mouku s práškem do peč. a mandle a doděláme těsto na vále posypaném moukou, aby bylo hebké.
- Do hotového těsta zapracujeme rozinky, vytvarujeme ho do koule, dáme na plech vyložený pečícím papírem a seshora ho trochu stlačíme.
- Nožem naznačíme kříž, potřeme vajíčkem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170st.
- Po půlhodině ho můžeme povytáhnout z trouby a potřít mlékem.
- Dozlatova upečený mazanec necháme vystydnout a pak pocukrujeme.