Bramborové těsto pokaždé jinak :-)

Postup

1. Neoloupané brambory uvaříme v neslané vodě,(ob den uvařené) necháme schládnout a nastrouháme najemno.
2. Přidáme ostatní suroviny,vytvoříme těsto.
3. Zpracováváme rychle,má tendenci rychle měknout.
4. Z tohohle základního těsta můžeme připravit bramborové šišky neboli šulánky, gnocelli, bramborový knedlík nebo drobení do polévky.
5. Drobení- Nastrouháme na hrubém struhadle,dáme vařit do osolené vody.
6. Válečky, šišky, gnocelli, knedle - Vaříme na sladko, s masem nebo k omáčce.
7. Dnes sem dělala bramborové šulánky s uzeným masem a cibulí.
8. Na pánvi osmažíme cca 8-10 cibulí,přidáme 500g uzeného,na kostičky,necháme dusit, ochutíme.(já nedochucuju)
9. Vmícháme šulánky a baštíme.
10. Připomíná variantu knedlo, vepřo, ale bez zelí.
11. Nechte si chutnat...