Květákové kari s vejci
Postup
- Cibuli nakrájí na kolečka a orestujeme na olivovém oleji, po chvíli přidáme nadrobno nasekaný česnek zbavený středů a lžičku kari, dále chviličku restujeme.
- Očištěné brambory nakrájíme na malé kostičky a přidáme do směsi cibule a česneku, restujeme asi Necelých 5 minut, poté přidáme syrový omytý kběták, který jsme rozebrali na malé růžičky.
- Asi minutku vše restujeme a potom zalijeme mlékem a osolíme.
- Stáhneme teplotu a cca 20 minut dusíme až do doby, než je zelenina měkká.
- Mezitím si uvaříme vajíčka a rýži a lehce orpažíme plátky mandlí.
- Do tohového kari přidáme na půlky nakrájená vejce, posypeme praženými plátky mandlí a čerstvou pažitkou.
- Podáváme třeba s rýží nebo nasucho opečeným chlebem - toustem.
- Chutná opravdu výborně!