Moja veľkonočná torta
Postup
- Korpus: Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, preosejeme múku a kakao, a postupne pridávame k vymiešaným žĺtkam. Pridáme aj alkohol, a orechy, a keď máme všetko zmiešané, nakoniec pomaly a ľahúčko vpracujeme sneh z bielkov.
- Tortovú formu vymastíme, vysypeme múkou a vlejeme cesto. Dáme piecť na 180 stupňov-,čas pečenia závisí od rúry.
- Po upečení dajte cesto vychladnúť na mriežku, a po vychladnutí rozrežte na 3 časti.
- Uvaríme si silnú nescu cca 2dcl a pridáme rum-amareto, podľa chuti.
- Plnka:Žĺtka s cukrom vymiešame do peny, pridáme mascarpone,lemon-curd a vyšľahanú šľahačku.
- Tortový korpus pokropíme zmesou káva/alkohol a natrieme plnkou. Prikryjeme plátom korpusu, ktorý zas pokropíme natrieme plnku, priložíme tretí plát, pokropíme natrieme plnkou-vyhladíme.
- Cez sitko poprášime povrch kakaom, alebo posypeme čokoládovými vločkami.
- Podľa nálady a chuti ozdobíme, alebo necháme tak ako je a dáme vychladiť do chladničky.
- DOBRÚ CHUŤ !!!!!