Spomienka na maroko-medový koláčik zo semoliny
Postup
- V mise zmiešame semolinu, cukor, múku, mleté mandle a prášok na pečenie.
- Pomaly vlejeme roztopené maslo a potom za neustáleho miešania postupne pridávame mlieko.
- Treba riadne miešať,až kým nebudeme mať pevnú, ale tvarovateľnú zmes.
- Do vymasteného štvorcového plechu zmes vložíme a zarovnáme povrch, aby bola všade rovnaká hrúbka.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 20-30 minút /záleží na rúre/, až kým povrch nie je zlatý.
- Pri dlhšom pečení získate chrumkavejší koláč, ale pozor, aby ste ho veľmi nevysušili :-))))
- Na sirup zmiešame med a vodu v malom hrnci a privedieme do varu, chvíľku povaríme, pridáme pomarančovú vodu a postavíme nabok.
- Keď koláčik vychladne ozdobíme ho mandľami a zalejeme pripraveným sirupom.
- Vrátime do rúry na 5 minút.
- Necháme ho vychladnúť a nakrájame na štvorce.
- Podávame so silným marockým mätovým čajom.
- Dobrú chuť :-))))