Žampiony plněné drůbeží játrou a jarní cibulkou

Postup

1. Žampiony oloupeme z té tuhé slupky, vydlabneme nožku, kterou jemně nasekáme. Žampiony naskládáme do vymyštěného pekáčku a osolíme a opepříme.
2. Játrová nádivka: na másle si osmahneme nakrájenou cibulku s drobně nasekanýma nožkama žampionu, stáhneme z plotny. Přidáme nasekaná játra a necháme prochladnout. Pak posolíme, opepříme a vmícháme celé syrové vajíčko. Touto směsí plníme hlavičky žampionu.
3. Zapékáme cca 25 minut.
4. Podáváme se zeleninovým salátem a hranolkama nebo chlebem.