Domácí sekaná
Postup
- toust.chleba nakrájíme a namočíme do mléka,mezi tím jemně zesklovatíme cibulku,slaninu a česnek
- pozor!!! né do tmava,jen změknout,aby to nemělo kůrku..
- maso+ namočené kousky chleba rukama smícháme s masem + směs cibule+ang.slan.+česneka nakonec přidáme zbytek surovin
- nesolímenic,všeje akorát.
- já jí připravuji večer a ráno peču 2hodiny v horko vzdušné troubě na 160C a pořát polévám výpekem-po 20min a podlévám horkou vodu-tu majdu nato naleju celou..
- normálně na desce uhnatám:-) šišku dám na varné sklo-jak kdo je zvyklí a podleju olejem a horkou vodu a dám do vyhřáté trouby..nedávám strouhanku,nic!!!
- je to luxus!!! peču jí pomalu, aby byla měkká a vláčná,nemáme rádi suchou a nahoře bude jemně křupavá.chutná i naší 20měs. dceři,ale s bram.kaší a okurečkou:-))
- dobrou chut