Svíčková jako od maminky
Postup
- Hovězí maso dobře omyjeme, zbavíme blan.
- Na rozpáleném oleji zesklovatíme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme maso a strouhanou kořenovou zeleninu.Společně restujeme dokud se maso nezatáhne. Poté podlijeme vodou nebo hovězím vývarem. Přidáme koření (koření dávám ve vajíčku na sypaný čaj - nemusím potom lovit kuličky :-) ) a osolíme. Za občasného míchání a případného podlévání vaříme do změknutí masa.
- Měkké maso vyjmeme, z vývaru odstraníme koření a zbytek buď přepasírujeme nebo projedeme ponorným mixérem. Zahustíme moukou smíchanou se smetanou a dochutíme cukrem a případně citronem nebo octem.
- Tuto omajdu zmákne hravě i začátečník :-)