Medový závin - povidlový a jablečný
Postup
- Metličkou vyšleháme vejce, med, cukr a rozpuštěné máslo. Přidáme prosátou mouku, sodu a koření. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc v ledničce.
- Těsto rozdělíme na 2 díly. První díl vyválíme na potravinářské fólii (pracovní desku zvlhčíme kapkou vody, aby nám fólie držela na desce), potřeme povidly smíchanými se lžící rumu a skořicí, posypeme nasekanými ořechy, stočíme a pomocí fólie přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Druhý díl těsta vyválíme stejným způsobem, posypeme nastrouhaným perníkem, poklademe jablky, rozinkami, ořechy a posypeme skořicí. Stočíme a přeneseme na plech. Oba záviny potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 45 minut.