Květáková polévka

Postup

1. Máslo rozpusťte ve velkém hrnci a pak na něm 3 minuty opékejte cibuli.
2. Vmíchejte česnek a ještě minutu opékejte.
3. Přisypte květák (bez košťálu), zalijte vývarem a mlékem, osolte, opepřete a vařte 20minut do měkka.Polévku rozmixujte, dochuťte a ozdobte knedlíčky uhnětenými z rozdrobeného toustového chleba, trochy mléka, vejce, nasekané pažitky,soli, pepře.
4. Posypejte muškátovám oříškem.