Koláče se švestkovou směsí

Postup

1. Nedělám kvásek,ale kdo chce,ať si udělá.Vše na těsto smíchám nebo nechám hníst v pekárně.Pak nechám vykynout.Těsto nemá být nijak tuhé,každá mouka je ale jiná.Odkraji si asi 300g kousek těsta a vytvořím rukama či válečkem kolo,přenesu na vymazaný a moukou vysypaný plech,vytvaruji,ale boky nechám vyšší.Nechám v klidu odpočinout a za 4 minutky namažu střed směsí,posypu drobenkou,nechám zase chvíli odpočinout,potřu rozšlehaným vejcem kraje a dám péct na 180c° až jsou okraje hnědé.Po vyjmutí z trouby potřu kraje rozpuštěným máslem.
2. Směs:švestky rozvařím,přidám cukr,a po vychladnutí rum.
3. Drobenka:vše smíchám
4. Je to asi na 3 velké koláče,možná i 4.Udělala jsem 2 velké a jeden malý a zbytek pekla v pekárně jen tak.