Dort s ovocem k 2. narozeninám mého syna

Postup

1. Vyšlehat sníh z bílků, vešlehat 1/2 cukru.
2. Ušlehat 4 minuty žloutky s druhou 1/2 cukru, vešlehat vodu.
3. Do žloutkové směsi na střídačku opatrně metličkou zapracovat sníh a mouku s PDP.
4. Péct 10 min na 175 stupňů, pak ještě 30-40min na cca 150 stupňů. Pořádně zkontrolovat špejlí!
5. Krém připravit uvařením pudingu, doslazením podle chuti a postupným vešleháním másla (puding musí být vychladlý, máslo pokojové teploty a přidávat opravdu po troškách, jinak se srazí).
6. Rozkrojit, promazat, obsypat boky, vršek potřít marmeládou, poklást ovocem, zalít želatinou, dozdobit krémem (do části jsem dala kakao).