Řízky na druhý den

Postup

1. Z kýty nakrájíme asi 6 plátků a nejméně 2 hodiny je marinujeme ve směsi z oleje, mouky, trošky pepře, soli a chilli.
2. Pak je zprudka opečeme na malém množství oleje a dusíme spolu s pivem, nastrouhanou cibulí a kečupem.
3. Solíme dle chuti.
4. Během dušení přidávám i trochu vody a hlídám, aby se maso nepřipalovalo.
5. Zlepšovák je tlakový hrnec, s o něco větším množstvím tekutiny (voda a pivo).
6. Pokrm je nejlepší na druhý den s chlebem nebo hranolkami.
7. Tyto řízky jsou u nás velmi oblíbené.