Piškotová bublanina bez tuku

Postup

1. Žloutky si vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Pomalu přidáváme horkou vodu. Do žloutkové hmoty postupně přidáme mouku a tuhý sníh z bílků do kterého jsme si zašlehali druhou polovinu cukru. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a poklademe meruňkami, které si nejdřív trošku obalíme v hrubé mouce. Dáme do trouby 180-190C a pečeme podle potřeby asi tak 15-17 minut.
2. Je to trochu něco jiného ale je moc dobrá. Dobrou chuť.