Kynuté knedlíky - jahodoví blbouni :o)

Postup

  1. Udělám kvásek - dám na dno hrnku (1cm vysoko) mléko ohřeju v mikrovlnce na vlažnou teplotu, do toho rozdrobím kvasnice, špetku soli, lžičku cukru a asi 2 lžíce mouky, umíchám do hladka, posypu špetkou mouky a nechám vzejít.
  2. Pak přidám k ostatním surovinám do mísy (mouka, vejce, mléko) a vypracuji těsto - spíše tužší, je to makačka... posypu trochou mouky a nechám kynout asi 30-45 minut na teplém místě - pomáhám si rozehřátou troubou na 50 st. v přikryté míse.
  3. Pak uždibuji kousky těsta a tvořím placičky na pomoučené ploše a ony zatím ještě nakynou, pak dám na každou placku lžičku cukru a na to posadím jahodu, zabalím, nechám 5 minut kynout a pak vhazuji do vroucí vody a vařím z každé strany 6 minut.
  4. Vyndám na talíř a nezapomenu propíchnout vidličkou, aby vyšla pára.

Další recepty