Žmolenkový meruňkový koláč
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a 50 ml vlažného mléka připravíme kvásek. Změklou heru utřeme s cukrem a vejcem. Přidáme mouku, sůl, kvásek a zbylé vlažné mléko. Těsto necháme kynout. Pak ho rozválíme a vyložíme jím kulatou formu a necháme znovu vykynout. Celou plochu těsta potřeme tvarohovou náplní, kterou připravíme smícháním tvarohu s vejcem, vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem. Na ni poklademe půlky meruněk, posypeme žmolenkou a dáme péct na 180°C asi 35 minut.
- Žmolenka:Všechny suroviny zpracujeme rukama, až získáme posypku drobivé konzistence.
- Tipy: Samozřejmě lze použít i jiné ovoce a žmolenku ochutit třeba skořicí, či oříšky....