Marinované kuřecí kousky s bulgurem a zeleninou v salátovém hnízdě

Postup

1. Všechny ingredience na marinádu smícháme a vložíme lehce naklepané kuřecí maso (vcelku nebo kousky). Marinujeme nejméně 30 min. nejlépe však přes noc, aby se maso hezky rozleželo a natáhlo chuť koření.
2. Odleželé maso nakrájíme na kousky (v případě, že jsme marinovali vcelku) a orestujeme na trošce oleje.
3. Mezitiím si dáme vařit bulgur (přidala jsem kousek zeleninového bujonu a špetku kurkumy). Když je maso téměř měkké, přidáme nakrájenou jarní cibulku, kousky papriky, zeleninovou směs a rozinky. Nakonec přidáme lístky čerstvého koriandru a případně dochutíme solí a pepřem.
4. Podáváme na čerstvě křupavých listech salátu.
5. DOBROU CHUŤ!!!