°°Nadívaná kotleta a brambory z jednoho plechu°°

Postup

  1. Omyté maso nakrájíme až ke kosti na 1 cm plátky.Nedokrojíme,spíš vytvoříme jakoby kapsy (aby nevytékal sýr).Osolíme i uvnitř a pořádně okořeníme Gyrosem.
  2. Do každé kapsy dáme po lžičce kečupu a lžičce hořčice.
  3. Naspodek vmáčknene špalíčky tvrdého sýru (s ním tam stáhnem i hořčici a kečup .Sýr naspod-aby nevytekl) a ještě vložíme ze dvě kolečka cibule.
  4. Celé maso znovu posypeme ze všech stran Gyros kořením.
  5. Poklademe plátky anglické a svážeme nití,aby drželo tvar
  6. V plech na sporáku spěníme na sádle na kolečka krájenou cibuli, vložíme maso a ze všech stran orestujem
  7. Pak trochu podlejeme a dáme péct do vyhřáté trouby.Pečeme asi při 220°C v zakrytém plechu.
  8. Očistíme brambory ,nakrájíme na čtvrtky.Asi po 20 min pečení masa vsypeme do plechu brambory.Osolíme je a okmínujem.Můžem posypat trochu Gyrosem.A pečeme.Podléváme jen trošku,aby brambory neplavaly.
  9. Ke konci odděláme vrch a necháme zrůžovět.Maso občas polejeme výpekem.Celková doba pečení je cca 60-70 min
  10. Sundáme nit a krájíme na plátky.Podáváme s pečeným bramborem,tatarkou,zeleninovým salátem..

Další recepty