Rolky brioaut s figovo-datlovou náplňou
Postup
- Na panvici zohrejeme 1PL smenu, prisypeme mandle a opražíme do zlatohneda.
- Odstavíme a necháme vychladnúť.
- Datle vykôstkujeme a nasekáme, figy nasekáme.
- Dáme do robota, prisypeme opražené mandle, vodu z pomarančových kvetov a vypracujeme na pastu.
- Z pasty vypracujeme guličku, následné valček a rozdelíme na toľko častí, koľko máme podlhovastých plátkov cesta .
- Z cesta si urobíme podlhovasté pláty 12-13 kusov.
- Ak robíme z cesta Filo, potrieme každý plát smenom.
- Na každý plát, na kratší kraj položíme valček náplne, kraj cesta preložíme cez náplň.
- Potom aj ľavý aj pravý okraj zahneme cca 1cm dovnútra a cesto s náplňou zatočíme.
- Upravíme na rovnomerný valček, a zahnutým koncom položíme na spodok plechu.
- Plech vystelieme papierom na pečenie
- Rúru si zohrejeme na 180 stupňov, rolky potrieme jemne smenom, posypeme semiačkami, ak chceme použiť práškový cukor, tak po natretí smenom dáme piecť.
- Pečieme v rúre cca 20-25 minút do zlatova.
- DOBRÚ CHUŤ !!!!