Brokolicovo-květákové karbanátky
Postup
- Květák s brokolicí uvaříme (cca 15min), necháme vyhladnout. Poté vidličkou rozmačkáme (mezitím si rozpálíme sporák),přidáme všechny ingredience mimo oleje(ten máme na smažení)a vše pořádně promícháme, nejlépe rukou, aby nebyly moc velik kusy zeleniny. Strouhankou směs "zashustíme tak, aby nám držela pohromadě.
- Pak si v ruce pomocí " přehazování z dlaně do dlaně" uděláme kuličku ( jak kdo uzná za vhodné velikou,ale raději menší,aby se nám na pánvi nerozpadaly), dáme na ropálený olej a prsty vymáčkáme placičku.
- Smažíme z paždé strany max 5min. a hotovo.
- Výborné jsou jak za tepla,tak zastudena.
- Podáváme nejlépe s petželovými brambory ( uvařené brambory, do nich po scezení přidané rozpuštěné máslo a nasekaná petželka najemno) a kyselou okurkou :)