Svatební 3patr.jovodort s trubičkami
Postup
- Na tento třípatrový dort jsem pekla korpusy velikosti 28 - 20 - 12cm z 10 - 7 - 4 vajec . Peču v HT při 170°C
- Jovokrém - nejdřív si ušlehám šlehačku , pak připravím želatinový ztužovač podle návodu (rozšlehat ve 100ml teplé vody) - já ho šlehám ručním šlehačem a po 1/2 minutě přidám po lžících šlehačku a postupně i tvaroh, jogurt a nakonec moučkový cukr. Tato dávka je na dort o průměru 25cm.
- Každé patro jsem dvakrát rozkrojila po naplnění nechala ztuhnout v dortové formě. Pak jsem celý dort potřela šlehačkou, přilepila čokoládové trubičky, naskládala jahody, které jsem na závěr potřela gelem na ovoce.