Řízky pod sněhem
Postup
- Řízky o okrajích nařízneme, naklepeme, posypeme grilovacím kořením, jemně osolíme a opepříme, pokapeme olejem a dáme na 6-10hod do lednice uležet (ale nemusíte, také občas nenakládám)
- Maso z obou stran opečeme na oleji, položemí na vymaštěný pekáč neo na plech a necháme vychladnout. Vajíčka rozbijeme a každý žloutek dáme do samostatné misky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který rozdělíme na plátky masa. Do každé sněhové kupičky uděláme jamku, do které opatrně vlijeme žloutek. Vše posypeme nastrouhaným sýrem a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na 190st. 25-30 minut. Podáváme s bramborem. Dobrou chuť