Cuketové řezy s ovocem
Postup
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Za stálého šlehání vlijeme olej. Vmícháme moučnou směs, najemno nastrouhanou neloupanou cuketu a mléko. Třetinu těsta obarvíme kakaem.
- Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme nejprve světlé těsto a na něj kakaové. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 min.
- Z mléka a pudingového prášku uvaříme puding (nesladíme). Necháme téměř vychladnout. Do pudignu vmícháme po částech změklé máslo, tvaroh a moučkový cukr. Na závěr přilijeme rum. Hotový krém uložíme asi na 20 min. do lednice.
- Vychladlý korpus potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou (rozpuštěná tabulka čokolády + zakysaná smetana). Nakonec nakrájíme na řezy a ozdobíme ovocem.
- Dobrou chuť!!