Cuketa s rýží
Postup
- Mungo si připravíme den předem (postupujeme podle návodu na sáčku), cibuli nakrájíme na kostičky, cuketu očistíme případně z ní odstraníme semínka a nakrájíme jí na kostičky, tofu nakrájíme na kostičky.
- Na oleji zpěníme cibulku, postupně přidáme cuketu, ochutíme solí a sójovou omáčkou a cukrem. Přidáme tofu, mungo. Prohřejeme.
- Mezitím běžným způsobem uvaříme rýži (můžeme ji uvařit i v zeleninovém vývaru).
- Podáváme buď smíchané jako rizoto, nebo zvlášť.
- Mňam