Svatební (půlroční) koláčky, nekynuté

Postup

1. Droždí, kostku cukru a vlažného mléka necháme v hrnečku vykynout a zaděláme těsto.
2. Mouku smíchanou s práškem do pečiva dáme na vál, přidáme změklý tuk, vejce, sůl, kvásek a vykynuté droždí a zaděláme těsto.
3. Těsto nesmíme nechat kynout.
4. Vyválíme na tenký plát, vykrajujeme kolečka průměr 2 cm nebo krájíme malé čtverečky.
5. Plníme tvarohem, povidli, šimlem, ořechem a jablkama, zdobíme rybízem, rozinkami a mandlí.Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova, ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.
6. Tyhle koláčky jsou z 5 kg mouky.