Jablečný závin - klasika, ale karamelová jablíčka

Postup

1. Klasický štrúdl, jaký si každý dělá sám. Já jen dělám karamelová jablíčka a je to opravdu lepší.
2. Do pánvičky dát 2-3 lžíce másla, když se rozpustí přidat 4-5 lžic cukru (odhadem) a nechat z karamelizovat. Když je karamel hnědý, přihodím nastouhaná jablka, skořice, ořechy a rozinky. Míchat. Nejprve se to zdrcne a po chvilce se karamel rozpustí. Zahustím trochou strouhanky, která vsaje přebytečkou vodu, aby to neteklo. Pak už jako obvykle.