Mrkvové rizoto - dobrota pro děti i dospělé
Postup
- Nastrouháme si mrkve na jemno (já strouhala 6 velkých), nastrouhanou mrkev dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla těsně ponořená - víc ne. Uvaříme do měkka. Poté přilijeme do vroucí mrkve celý kelímek smetany, přihodíme půlku bujónu, zasypeme lehce majoránkou a ještě chvíli povaříme. Mezitím si uvaříme rýži tak, jak jsme zvyklí a pak vše smícháme dohromady. Může se stát, že rizoto budete mít vodnaté (jelikož se správně neodpařila voda z mrkve a smetana nezhoustla) tak přes sítko celé rizoto scedíme. Je to fakt dobrota - všichni moji chlapi se oblizovali až za ušima. :)
- Dobrou chuť!
- Poznámka: Pro ozvláštnění je možno přidat krůtí či kuřecí maso osmahnute na cibulce.