Ořechové řezy

Postup

1. Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a mléka připravíme kvásek a necháme ho v zakryté míse na teplém místě zejít.
2. Zbylou mouku prosijeme do mísy.
3. Přidáme PDP, zbylý cukr,žloutky, změklý tuk a klásek.
4. Vypracujeme hladké těsto (kdyby těsto bylo příliš tuhé,přidáme trochu mléka).
5. Těsto ihned(bez kynutí) rozdělíme na 3 díly.
6. Z každého dílu vyválíme silnější obdélník( cca 30x15 cm) a potřeme ho marmeládou.
7. Protilehlé delší strany obdélníku zčásti srolujeme směrem ke středu.
8. Záviny opatrně přeneseme na plech vyloženým pečícím papírem a jejich středy naplníme ořechovou nádivkou.
9. Tu připravíme tak,že bílky vyšleháme s cukrem dotuha a vmícháme jemné mleté ořechy.
10. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 30 minut.