Vlašťovčí hnízda
Postup
- Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme ,posypeme paprikou a tymiánem , potřeme hořticí,poklademe plátkem šunky ,nakrájenou paprikou na nudličky a oloupaným vejcem-zabalíme do závitku a spíchneme párátky.Na oleji si opečeme cibuli,závitky obalíme v hl.mouce a osmahneme ze všech stran-pak podlijeme vodou,přidáme ještě trochu papriky a tymiánu a dusíme do změknutí asi 90 min/ v papiňáku asi 60 min/.Hotovou šťávu zjemníme smetanou a podáváme s rýží.PZ.moc dobré-šťáva se již nezahušťuje.