Velmi chutná petrželová omáčka se zázvorem

Postup

1. Petržel a mrkev nakrájíme na kostky usmažíme na cibuli. Přidáme nastrouhaný zázvor. Teď budu za Babicu, ale pokud není čerstvý zázvor, můžeme nahradit sušeným. Podusíme, zalejeme zeleninovým vývarem, přidáme šťávu z citronu a pomeranče, dochutíme solí a pepřem a vaříme do měkka.
2. Po uvaření scedíme, rozmixujeme a přimícháme sladkou smetanu. Pokud je omáčka hustá, doléváme scezeným vývarem. Hotovo.
3. Omáčka se hodí k různým masům, k rýži i těstovinám.
4. Dobrou chuť!