Kynuté plněné buchty
Postup
- Potřebujeme:
- 0,5 kg polohrubé mouky
- sáček sušeného droždí
- ½ lžičky soli
- 6 dkg cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 1 majonézu ( díky majonéze zůstanou buchty déle čerstvé a měkké )
- 1 lžíci rumu
- ¼ l mléka
- 5 dkg tuku
- 4 hrsti švestek
- kostkový cukr
- Smícháme mouku, vanilkový cukr, droždí, cukr, rum, sůl, žloutky, majonézu, mléko
- s rozpuštěným tukem, vše promícháme a elektrickým šlehačem uhněteme do hladka,
- až se těsto nelepí.
- Pomoučníme a necháme 30 min vykynout. Na pomoučněný vál položíme těsto, které
- rozdělíme na kousky, do každého kousku těsta vložíme kostku cukru a švestku a
- zabalíme kulatou buchtu. Buchty pečeme při 180°C asi 25 – 30 minut. Po upečení
- můžeme buchty potřít rozpuštěným sádlem.