Jablečno-mrkvová bábovka

Postup

1. Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme olej, strouhaná jablka, mrkev a ořechy. Mouku smícháme s jedlou sodou (nebo práškem do pečiva) a přimícháme do směsi. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
2. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 1 hod. Zkoušíme špejlí.
3. DOBROU CHUŤ!!
4. TIP: Strouhané oříšky můžeme nahradit čokoládou, kandovanou citrusovou kůrou....