LASAGNĚ (od Báry Nesvadbové)

Postup

1. PŘÍPRAVA BOLOŇSKÉ OMÁČKY: Olej, ,jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí masa přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20-25minut.
2. SÝROVÁ OMÁČKA: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko, přivedeme k varu při neustálém míchání dokud omáčka nezhoustne a není jemná. Přidáme muškátový oříšek. Přemístíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme dokud se sýr nerozpustí.
3. LASAGNÍ: Do pekáčku přijde nejdříve vrstva boloňské omáčky na to sýrová omáčka pak lasagně, vrstvy opakujeme. Ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 30-35minut do mírného zhnědnutí sýrové omáčky.