Pohankové karbenátky
Postup
- Pohanku přes noc namočíme a druhý den ve stejné vodě doměkka uvaříme.Houby pokrájíme a na cibulce osmahneme.
- Pokud máme houby sušené,povaříme je a vodu vymačkáme.Osmahneme je taky na cibulce.Přidáme je k pohance,osolíme,opepříme,smícháme s vejcem,prolisovaným česnekem,majoránkou,moukou.Tvoříme karbenátky,obalujeme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.