Čína se zeleninou

Postup

1. Maso nakrájejte na větší kostičky.
2. Rozšlehejte vejce a přidejte solamyl, aby Vám vzniklo takové těstíčko (hustá konzistence).
3. Přidejte maso, osolte a opepřte, nejlépe čerstvě mletým, vícebarevným. Vše dobře promíchejte, dejte do lednice a nechte alespoň 15 minut odpočívat.
4. Mezitím si připravte vše ostatní. Krájejte úplně rustikálně, papriku na kostky či nudličky, porék a čínské zelí na širší nudličky, cherry rajčátka stačí překrojit napůl.
5. Vytáhněte maso z lednice a dejte vařit rýži na al dente. Můžete do ní dle chutí přidat i kari, ale pozor na jeho výraznost, která může přebít ostatní vůně a chutě.
6. V největší nepřilnavé pánvi co najdete, nejlépe ve wok pánvi, si rozpalte (čím vyšší teplota, tím lépe) olivový olej a orestujte na něm zázvor.
7. Přidejte maso, promíchejte, nechte jej chvilku zatáhnout a vložte ochucovadla, tedy sojóvé omáčky a worchester a za stálého míchání smažte cca 10 minut.
8. Nyní můžete postupně přidávat zeleninu, nejdříve papriku, čínské zelí a pórek, chvíli promíchávejte a na závěr přidejte rajčátka a přiklopte pokličkou, aby se uvolněné šťávy nevypařily.
9. Zhruba po 5 minutách by mělo být vše prohřáté a můžete servírovat.