Dámské koláčky

Postup

1. Tak tohle pékávala na vánoce moje babička a podle názvu jsem přesvědčená, že takové cukroví patří do "první republiky" k dámám, co se právě sešly u čaje :))).
2. Všechny suroviny spojím a připravím těsto ( já je dělám v robotu), těsto dám na hodinku nebo i přes noc do ledničky. Před pečením horkovzdušnou troubu rozehřeju na 170-175´C. Z těsta odebírám lžičkou velikost hmoty asi jako vlašský ořech, udělám kuličku, obalím lehce v oloupaných, nasekaných mandlích a dám na plech na pečící papír. Pak druhou stranou větší vařečky udělám v každé kuličce ve středu dolík až téměž na plech a dám péct cca na 6-8minut podle trouby (prostě musí být takové dozlatova a mírně sem tam opečená mandlička). Horké jsou hodně křehké! Po vychladnutí do dolíků kápnu rozehřátou malinovou marmeládu a nechám zaschnout. no a koláčky jsou na světě :))).
3. Foto přidám, jak je upeču.