Kuřecí kari s kokosovým mlékem - výborná, jednoduchá exotika ve vaší kuchyni !!

Postup

1. Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme kari pastu, 2 min osmažíme až se rozvoní, pak přidáme kokosové mléko /případně 1:1 se smetanou, ale aspoň 1 kokos by měl být !!/ , rybí omáčku a promícháme. Vložíme na malé kousky nakrájené kuřecí maso nebo rybí kousky. Necháme provařit, než se nám uvaří rýže, se kterou kari podáváme. Možno přimíchat bambusové výhonky a chilli papričku, ale já to nedávám.
2. Kokosové mléko, rybí omáčku, kari pastu kupuji v Tescu - zahraniční speciality, nyní navíc mají 20% slevu. Jídlo mírně pálí, ale je to zase příjemná změna a poměrně rychlovka.