Ořechové hrudky - rychlé a výborné!

Postup

1. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme cukr, který do sněhu zašleháme, přidáme kůru a šťávu z jednoho citronu a jemně vmícháme 20 dkg ořechů.
2. Dvěma lžičkama vykrajujeme kopečky, které obalujeme v mletých oříšcích (těch potřebujeme cca 15 dkg).
3. Kopečky - hrudky dáme na pečící papír nebo do papírových košíčků na plech a pečeme (sušíme) cca 20-30 minut na 100 - 125 st. - podle trouby. Až lehce zhědnou, jsou hotové.